我國餐廚垃圾的處理現狀據統計顯示，2017年*國城鎮餐飲業收入額約為3.96萬億元，如果按照一次餐飲活動的剩菜比例為1/4到1/3之間推算，我國餐飲業每年有將近萬億元的銷售額變成了“垃圾”。隨著近年來我國經濟的快速發展，餐飲業零售額以每年21%的速度增長，餐廚垃圾也將如滾雪球般越滾越大。以北京、上海為例，北京城市垃圾中有機廢物占65%，其中餐廚垃圾占了接近50%的比重。上海市日均餐廚垃圾產生量約為1000～1200t。近年來，國內一些大中型城市紛紛探索餐廚垃圾資源化利用新模式，并初步形成了北京模式、上海模式、寧波模式、西寧模式、**模式、湖州模式等餐廚垃圾資源化利用模式。以北京朝陽區的餐廚垃圾處理為例，北京市朝陽區日處理400t的餐廚廢棄物處理廠是目前國內規模*大，同時也是自動化程度*高、工藝較先進的餐廚廢棄物資源化處理站，是國內規模*大的農用微生物產品工業化固體發酵生產**，是綠色北京、低碳北京的重點展示窗口。該站點可消納餐廚廢棄物1.32×105t/a，可以解決約400萬城市人口的餐廚廢棄物處理問題，該站點年產出7.9×104t**復合微生物菌群，可處理成環境友好型農用微生物產品并應用于有機農業，達到**土壤、減少化肥使用的作用，從而**農業面源污染，每年減排二氧化碳7.5×105t。處理廠采用的核心技術在完*沒有污染的情況下，能夠將生活垃圾中的有機廢棄物在10h內發酵處理轉化成肥料。?接下來再看看寧波，寧波市餐廚垃圾處理廠位于寧波市鄞州區古林鎮，距鄞州區垃圾填埋場約20km。設計日處理規模200t，主要處理寧波老三區、鄞州區、鎮海區、北侖區產生的餐飲垃圾。*先將餐廚垃圾中的無機物如生活垃圾等**，剩余油脂及固體有機物，然后通過蒸煮壓榨、油水分離等工藝處理分揀后的餐廚垃圾，將油水分離處理后的油脂經過精煉后，制成工業油脂；固體有機物厭氧發酵后產生**，從而實現熱電聯產。該工藝優點：①資源化綜合利用程度高，整個工藝達到了排放標準；②技術相對成熟、處理效率高，有較長時間的實際運營經驗；③工程投資適中，經濟效益及環境效益好，較好地實現了餐廚廢棄物的集中化及規模化處理。其缺點：①工業化、機械化程度較高，工藝連續性強；②對單機設備的性能要求比較高，對操作人員的操作技術要求嚴格。
王經理
15533530719
.png)
內容舉報